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台湾泥鳅为大鳞副鳅的一种，在中国多分布于长江中下游和台湾岛西北部的浅滩河流，1992年由湖北省水产推敲所进行培育和人工繁殖切磋，其后于2000年在浙江湖州、顺德、仙桃等水产技术站推广养殖。
池塘养鳅模式：池塘养鳅模式是为常见的养殖方式，可适应各大地区，可利用现成的池塘没准利用稻田、土坑都可以。普遍要求要要长宽在20-30米的池塘，池深在2米内，水深在50-60cm，池低平整，再在周围围网，做好防逃措施，培养水质，培育一些浮水植物即可。再根据3cm以上的幼苗以每每亩500斤的密度放养，待一种3-4月后即可出售。
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